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在安寧恬靜的瑞士汝拉山谷，居民的生活隨著打造複雜功能機械裝置的節奏而律動。1875年，愛彼在此應運而生，開始譜寫高潮迭起的製錶史詩。
愛彼的家鄉汝拉山谷（Vallée de Joux） 是瑞士高端製錶重鎮之一，座落於日內瓦以北的侏羅山脈中， 道路崎嶇，山勢險峻。
汝拉山谷擁有森林、溪水、冰雪、鐵礦石等天然資源，有利於製錶業的發展及興盛。汝拉山谷未經人工修飾的自然景觀和滿天星斗的夜空，啓發了一代代製錶師的創作靈感。
時計的開發離不開大自然的啓迪，機械腕錶透過巧妙的機制，呈現天體運行、時間流逝的軌跡。
汝拉山谷的製錶歷史可上溯至18世紀末，當地居民利用冬季農閒時期，開始在採光良好的農舍頂樓以手工製作鐘錶零件。山谷中的農宅逐漸轉變為製錶工作坊，專門生產品質精良的輪件、夾板、發條、寶石、小齒輪及其他各種特殊零件，組裝技術也日益成熟。這些小型家族工作坊共同組成關係緊密的合作網絡，在該地區不斷發展，孕育出多款複雜功能的極致之作。
愛彼的深厚製錶實力紮根於這些源遠流長的家傳絕學，歷經一代代製錶師的竭誠守護而傳承至今。自1875年品牌成立以來，這些能工巧匠憑藉登峰造極的技術，在傳統的基礎上開創新格局，不斷突破其專業領域的極限，打造融合愛彼精湛工藝與前瞻思維的卓絕時計。
愛彼至今仍然由其創始家族掌管，秉承著超凡的獨立自主精神。品牌創始人高瞻遠矚的技藝與一絲不苟的精神，為品牌注入了永恆的價值，迄今仍屹立不搖。
1875年，兩位雄心萬丈的年輕製錶師Jules Louis Audemars (1851–1918年)與Edward Auguste Piguet (1853–1919年)在其家鄉布拉蘇絲聯手開設工作坊。他們對汝拉山谷小型工作坊合作網絡的力量堅信不疑，在工業化帶來大批量產的誘惑之際，他們堅持自己的信念，專注於手工生產獨一無二的複雜功能機械傑作。
起初他們為日內瓦的鐘錶公司製作複雜功能機芯，不久後，就成為汝拉山谷整個複雜製錶供應鍊的「指揮官」，負責協調各類手工藝匠的生產活動，採購基礎機芯、錶殼、錶面、錶帶等組件，以及將完成組裝的時計送交專人進行寶石鑲嵌及裝飾。機芯的微型化、設計、組裝和調節等極致工藝都在愛彼工作坊內完成。
愛彼於1882年至1892年間大約製造了1600枚懷錶，帳目顯示其中將近80%包含至少一項複雜功能，甚至同時配備多項複雜功能。自那時起，以手工組裝及精修裝飾、無比精緻的報時功能錶款、計時碼錶及天文顯示時計，一直是為品牌注入活力的核心作品。
這枚懷錶是愛彼創始人之一Jules Louis Audemars完成學徒訓練、取得製錶師資格的傑作，完美體現汝拉山谷的高級製錶傳統。
「愛彼絕非只是一個公司，自創立以來，它始終是維持獨立經營的家族企業，擔負起世代傳承專業知識與精湛技藝的責任。愛彼座落在布拉蘇絲，就在此地，品牌的故事自1875年開始徐徐展開。」
Olivier Audemars
愛彼董事會副主席
第二代傳人
Paul Louis Audemars | Paul Edward Piguet
第三代傳人
Jacques Louis Audemars | Paulette Piguet
第四代傳人
Jasmine Audemars | Olivier Frank Edward Audemars
愛彼最古老的建築建於1868年，是Jules Louis Audemars與Edward Auguste Piguet在他們的家鄉布拉蘇絲興建的，也是他們創業的地點。隨著業務的發展，這座工作坊逐漸不敷使用，兩位勇於開創的製錶師又於1907年建造了緊鄰工作坊的首座製錶廠。而見證愛彼誕生的古老建築迄今仍屹立不搖，成為公司總部的一部分。
在1950年之前，品牌的製錶師總數一直維持在10至30人左右，到1970年代皇家橡樹系列問世，才隨之劇增至100人。如今愛彼在全球共聘有2000多名員工，並於布拉蘇絲、Le Locle及Meyrin擴建多座新樓及廠房。2008年，愛彼Forges製錶廠於布拉蘇絲落成啓用之後，數百名工程師、製錶師及能工巧匠每天在此打造非比尋常的時計。
欣欣向榮的成長並未使愛彼改變初衷，品牌仍秉承融合傳統技藝與前瞻思維的精神，堅持精緻細膩的小量生產。
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