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自19世紀下半葉開始，由國際著名品牌推出的世界上功能最複雜的機芯，多半出自屈指可數的汝拉山谷製錶師之手。此類傑作包括Charles Ami Lecoultre於1878年創作的「Merveilleuse」、Charles Emile Piguet於1900年為巴黎品牌Louis Leroy製作的「Leroy 01」，以及1933年Victorin Piguet為日內瓦品牌Patek Philippe設計的「Henry Graves」超複雜功能懷錶。
2023年 02月03日
製作於1899年的Universelle懷錶是複雜功能的極致之作，其機芯共有1168個零件，其中包括316顆螺絲。
此歷史名作匯聚26項功能，其中包括19項複雜功能，是愛彼「博物館-工作坊」（Musée Atelier）的鎮館之寶，不僅令參訪者一飽眼福，更為製錶師提供借鑑的典範與創作靈感。
Crédit : Collection Musée international d'horlogerie
兩百多年來，屈指可數的傑出製錶師在汝拉山谷製作了許多極為複雜的機芯。愛彼於1899年參與了創作出三枚超複雜機芯的壯舉，其中一枚搭載於目前珍藏於愛彼博物館的Universelle懷錶中。結合超複雜功能與簡易操作的全新傑作於2023年推出，展現愛彼再臻巔峰、出類拔萃的決心。
Sébastian Vivas
愛彼歷史遺產及博物館總監
19世紀末，愛彼成立還不到四分之一世紀，便已在製錶業樹立了精通複雜功能的聲譽。兩位品牌創始人Jules Louis Audemars與Edward Auguste Piguet受到汝拉山谷製錶業的豐沛活力及同儕的卓越表現所鼓舞，決定推動「Universelle」懷錶開發專案。
當時愛彼是汝拉山谷小型工作坊共同組成的「établissage」（分工製錶）網絡的一員，因此按照慣例，邀請當地多位製錶師及工藝師鼎力合作。這種原始工業生產模式建立在分工合作的基礎上，每家製錶工作坊各有專長，專注完成被分配到的工作。愛彼在布拉蘇絲指揮調度，統籌專案的進展。
Universelle懷錶的半成品機芯由傑出製錶師Louis Elisée Piguet（1836-1924）供應。在其工作坊的帳冊裡，可以找到1899年4月17日至7月8日之間將三枚超複雜功能機芯半成品送交愛彼的記錄。這三枚半成品機芯也記載於生產登記簿中，並依序編號。三者功能相似，但是尺寸相異。Universelle半成品機芯的編號為6074，直徑22法分（49.5毫米），是三者中最小的一枚。
Louis Elisée Piguet工作坊的檔案資料提及多位汝拉山谷的工藝師，這些在幕後工作的無名英雄都貢獻了一己之長，共同打造出巧奪天工的傑作。舉例來說，拉拜村的Luc Rochat創作了夾板與主機板構成的機芯框架。小齒輪由Ulysse Lecoultre與G. Golay製作，輪系出自François Golay之手，而CH.Guignard製造了樞軸結構。為機芯提供動力的發條盒是Ami Piguet的作品。
製錶師Robert Piguet、William Reymond與G-H Goy分別製作了報時系統運作所需的構造、計時碼錶的多個裝置，以及日曆系統運作所需的構造。繼續往下查看，Louis Elisée Piguet的名字再次出現，與Gustave Piguet並列為上鏈裝置的製作者。
1898年，愛彼總共僱用11名工藝師，其中6名專門負責半成品的加工，翌年又增聘3名加工人手。這一年，也就是1899年，愛彼生產明細表記載了日後將成為「Universelle」的作品，當時取名為「大自鳴複雜功能22法分」。
員工的增加足以顯示於Universelle半成品機芯及其姊妹作送至愛彼之際，產生了增添人手的需要。這同時證明半成品機芯在愛彼工作坊裡被重新加工。這項工作需要小心翼翼地進行，準確微調所有零件，直到機芯能夠正常運作。
加工後的機芯經愛彼重新編號，取代了原有的Louis Elisée Piguet工作坊編號，於是，6074半成品機芯經愛彼加工成為6142機芯。
Universelle懷錶匯聚26項功能，其中包括19項經典複雜功能，是當時世界上功能最複雜的懷錶之一，也是愛彼在19世紀完成的最複雜的作品。
此歷史名作具備大自鳴鐘樂報時、萬年曆、鬧鈴報分、閃電跳秒雙追針計時碼錶等眾多複雜功能。其計時碼錶的五根指針由同一按鈕操作，迄今仍是製錶史上計時功能整合的典範之一。
這款機芯的直徑為22法分（49.5毫米），共有1168個零件，其中包括316顆螺絲。裝入錶殼之後，整枚懷錶重達605克！
1899年，愛彼將Universelle機芯與兩枚相似的超複雜功能機芯送交德國Dürrstein & Co, Uhrenfabrik Union Glashütte製錶廠。兩枚額外的機芯被暫時擱置，數十年之後才真正完工並裝入錶殼。
而創造Universelle懷錶的工作繼續進行。德法兩家工坊多次交換意見並加以改善之後，決定於1900年8月12日在德國萊比錫鐘錶展首次展出幾乎已完成的懷錶雛型。
即便於19世紀，如此沉重且極為複雜的懷錶並不適合日常佩戴。它被當作在隆重場合突顯身份的奇珍異寶，更適合在專業展覽或專屬空間內展示。
自1901年起，此懷錶以「Universal-Uhr」的名稱開始現身於德國的報章雜誌。其錶面帶有「Uhrenfabrik Union Glashütte」品牌標誌，一直到1920年代都可在該公司的目錄中見到它的身影。然後，它就銷聲匿跡了。
數十年之後，Universelle懷錶於1993年現身蘇富比拍賣會，最終由一位英國籍愛彼古董錶收藏家得標。懷錶於2001年經過重大改造，以鉑金錶殼搭載超複雜功能機芯，並搭配符合佩戴者品味的客製化錶面。
2012至2016年，Universelle重返1899年出生地，於愛彼古董錶修復工坊內由專家慢工細活地完全修復。Francisco Pasandin與Angelo Manzoni兩位資深修復師分擔了這項高難度工作，並重新配以與原版相同的玫瑰金錶殼。
這只超複雜功能懷錶於修復後回歸愛彼懷抱，成為愛彼「博物館-工作坊」（Musée Atelier）的鎮館之寶，適得其所。在博物館的常設展中，此懷錶佔據核心地位，圍繞在它身邊的是八枚在品牌歷史上樹立里程碑的大複雜功能腕錶。
一百多年來，愛彼並未創造其他超複雜功能作品。2023年愛彼CODE 11.59系列Universelle腕錶重磅來襲，品牌製作超複雜功能機芯的歷史傳承隨之邁入21世紀，同時向其傳奇性的經典致敬。
愛彼CODE 11.59系列Universelle腕錶18K白金款式，直徑42毫米，型號26398BC。
為了致敬製作於1899年的Universelle懷錶，愛彼CODE11.59系列Universelle腕錶搭載著極致複雜的機芯，但是設計團隊堅持打造一款操作簡易的腕錶，適合日常佩戴。
愛彼CODE 11.59系列Universelle腕錶致力在複雜的技術、簡便的操作及現代感十足的外觀之間取得完美平衡。愛彼設計師、研發工程師、製錶師及工藝師攜手合作，探索新的創作方向，超越開發工作的常規，突破高級製錶工藝的極限，再臻巔峰。
愛彼CODE 11.59系列Universelle超複雜功能腕錶RD#4的自動上鏈機芯由超過1100個零件組成，集愛彼所有專業知識與精湛製錶工藝於一身。1000機芯兼具40項功能，其中包括23項複雜功能及17項特殊技術裝置，並以容易操作為首要目標。
全新Universelle腕錶重約180克，直徑42.4毫米，厚度僅有15.5毫米，比Universelle懷錶小4.5倍、輕3.5倍，按鈕及調校鈕數量減半。在複雜功能方面，大自鳴超問錶、半格里萬年曆、雙追針飛返計時碼錶與飛行陀飛輪一應俱全。
Universelle腕錶是猶如追尋聖杯的漫長又艱難的壯舉，將不計其數的精湛工藝納入錶殼的方寸之間！我們夢想了100年，認真思索了20年，最後花了7年的時間將夢想變成現實。
François-Henry Bennahmias
2012至2023年的愛彼執行總裁
愛彼「博物館-工作坊」（Musée Atelier）特別舉辦《簡單卓越的超複雜腕錶》特展，以兼顧趣味、技術及詩意的策展手法，展示全新愛彼CODE 11.59系列Universelle腕錶的奧秘。觀眾可深入幕後，發現這款複雜功能極致之作其實是各方人才通力合作的心血結晶。展覽將揭曉一些有趣的秘密，並突顯此腕錶令人訝異的舒適簡便之處。
《簡單卓越的超複雜腕錶》特展於2023年2月6日至12月1日在愛彼「博物館-工作坊」（Musée Atelier）展出。
地址：
Route de France 18
1348 Le Brassus, Suisse（瑞士）